こんにちは！
皆さん、ケークサレ（ケーキサクレとも
言うみたいです）ってご存知ですか？
ケークサレとはフランス料理の一種で、
塩味のケーキのことです。
総菜パンのおしゃれ版というと
しっくりくるかもしれません(笑)
今回は、てんさい糖を使って、しかも
ノンオイルなケークサレのレシピを
ご紹介します♪
（こちらのレシピを参考に
自分流にアレンジしました。）
ケークサレのレシピ
■材料
薄力粉：170g
塩：ひとつまみ
ベーキングパウダー：小さじ2
卵：1個
てんさい糖：20g
顆粒コンソメ または 顆粒鶏がらスープのもと：小さじ2くらい（コンソメや顆粒コンソメの濃さによって適宜調整してください）
牛乳：90cc
ウィンナー：2/3袋くらい（お好みに合わせて調整してください）
ほうれん草：100gくらい（同上）
玉ねぎ：1個
粉チーズ：適量
■作り方
1.玉ねぎを半分に切って、
それを更に縦に半分に切ってから、
薄切りにする。
2.切った玉ねぎを電子レンジで
柔らかくなるまで加熱する。
3.オーブンを200度で余熱しておく。
4.フライパンで玉ねぎを炒めて
茶色くなってきたら、ほうれん草と
ウィンナーも加えて炒める。
※時間がかかっても大丈夫
という方は、玉ねぎを電子レンジで
加熱せずに、始めからフライパンで
炒めてもOKです。
5.小麦粉、塩、ベーキングパウダー、
てんさい糖、顆粒コンソメまたは
顆粒鶏がらスープのもとを
ボールで混ぜ合わせる。
よく混ざったら、牛乳と卵も
加えて更に混ぜ合わせる。
6.パウンド型に5の生地を半量
流し入れ、4で炒めた玉ねぎ、
ほうれん草、ウィンナーを
半量～3/4ほど入れる。
更にその上から残りの生地を
流し入れて、残りの具材も入れて、
粉チーズを好きなだけかける。
7.オーブンで20～25分ほど焼く。
※適度な時間はお使いのオーブンに
よって異なるので、様子を見ながら
調整してください。
具材はお好みで、
「鮭+ほうれん草」
「かぼちゃ+ほうれん草」
「ベーコン+ほうれん草+
ピザトッピング用チーズ」
などに変更できますので、
是非色々試してみてくださいね(^^)/
それではまた次回！
