皆様こんばんは！
近ごろ日中は暖かく過ごしやすい日が多くなってきましたね☀️
我が家ではツツジを育てているのですが、今年も綺麗に咲いてくれました✨
毎日様子を見て可愛がってきたので、本当に嬉しいです♪
ちなみにこのツツジは鉢植えで、2年前のゴールデンウィークに群馬県館林市のつつじが岡公園で購入しました。
今年は残念ながらコロナウィルスの影響で足を運ぶことはできませんが、ツツジがたくさん咲いていて綺麗な場所なので、皆様もいつか行かれて見てはいかがでしょうか？😄
私が行った時はこんな感じでした。
9時過ぎ頃到着したら人がまばらで空いていました！
さて、今回はてんさい糖入りのさっぱり目の生姜焼きのレシピをご紹介します👩🍳
材料
- 豚ロース 200g
- 薄力粉 大さじ1/2（小さじ1と1/2）
- ごま油 大さじ1/2
- お好みで生姜焼きの下にしく野菜（フリルレタスなど）
タレ
- 生しょうが（チューブタイプのもの） 大さじ1弱
- 醤油 大さじ1
- てんさい糖 大さじ1/2
- 水 大さじ1/2
私は極力アルコールの含まれている食品を控えるようにしているんですが、醤油は原材料にアルコールが含まれているものが多いので、いつも原材料を確認して「大豆、小麦、食塩」だけでできているものを選ぶようにしています。
生姜は皮を剥いてすり下ろすのが手間＆余った生姜の使い道に困るので、チューブタイプを使いました。
好みに応じて自分ですり下ろした生姜を使ってもいいと思います。
また、私は生姜が苦手なので、生姜の量は少なめにしています。
生姜が好きな方は量を増やしてもいいかもしれません。
作り方
- 豚ロースに薄力粉をふるいます。
- ボウルにタレの材料を入れて、混ぜ合わせます。
- 熱したフライパンにごま油をひきます。
- ごま油がなじんできたら、1を入れて弱火〜中火で両面を焼きます。
- 両面が焼けてきたら2を入れて、両面にタレがなじむようにひっくり返しながら焼きます。
※豚ロースの様子を見ながら火力を調整してください。 - タレがなじんだら火を止めて、お好みで野菜をしいたお皿に盛りつけます。
私は生姜が苦手で、生姜湯やジンジャーエールなどは飲めず、紅生姜なども食べられないのですが、そんな私でもこの生姜焼きは食べられました！！
本当にほんのりとだけ生姜風味があります。
味としてはさっぱり目なので、コッテリとした味付けが苦手な方にもおすすめです。
主人は生姜好きで、これより味が濃い目の生姜焼きも好きなタイプですが、主人も美味しいと言ってくれました☺️
よろしければ皆様も是非作ってみてくださいね！
最後に、冒頭でつつじが岡公園に行った話をしたので、周辺のおすすめスポットも紹介しておきます(*^^*)
私が館林市に行った時はちょうどこいのぼりの里まつりが開催されていて、川一面に鯉のぼりがありました。
とても見応えのある光景で、写真だけではお伝えしきれないので、実際に生で見てみるのがオススメです。
続いて、東武トレジャーガーデンです。
こちらもお花がたくさん咲いていました🌷
花を見てまわりながら落ち着いて足休めできる場所や、レストラン、教会もあります。
私が行った日、教会ではミニライブが行われていて、地元アーティストの方々が歌ったり、演奏したりしていました。
今年のゴールデンウィークは外出自粛ですが、出かけなくても楽しく、自分が納得できる日々を過ごしたいと思います😃✨
皆様もどうぞ御自愛ください💞
